HOT ! [2011]オクシデンタル キュヴェ・キャサリン オクシデンタル ステーション ヴィンヤード ピノノワール ソノマコースト Occidental Pinot Noir Cuvee Catherine Occidental Station Sonoma Coast カリフォルニアワイン 赤ワイン

キスラーが35年の時をかけて特別な畑と共に挑む新たなピノプロジェクト
[2011]オクシデンタル キュヴェ・キャサリン オクシデンタル ステーション ヴィンヤード ピノノワール ソノマコースト【複雑な風味】
クランベリーやビングチェリーの赤い果実にライラックやラベンダーなど花の香り、湿った森の地やセージのニュアンスなど複雑。口に含むと、繊細でありながら芯のある果実味がクリアに広がり、程よい酸ときめ細かなタンニンがボディを引き締めます。果実の甘やかさと、スパイスやオークの香りがちょうど良く溶け込んでいて、余韻には森の下草やミネラル感が残ります。ロースト山鴨のハーブクラスト添え、茸とポルチーニのクリームソース パスタ、猪または野生鹿の煮込み 赤ワイン風味

ワイン名[2011]オクシデンタル キュヴェ・キャサリン オクシデンタル ステーション ヴィンヤード ピノノワール ソノマコースト原語Occidental Pinot Noir Cuvee Catherine Occidental Station Sonoma Coastヴィンテージ2011年タイプ赤ワイン飲み口辛口原産国・地域カリフォルニア、ソノマ、ソノマコースト造り手オクシデンタル＜Occidental＞ぶどう品種ピノノワール100%熟成フレンチオーク (25%新樽) にて11ヶ月アルコール14.1%容量750ml飲み頃温度14〜16℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2011 Wine Advocate 93-95点】
【2010 Wine Advocate 94点】
【2009 Wine Advocate 97点】
【2008 Wine Advocate 95+点】
【2007 Wine Advocate 95-97点】

ブルゴーニュのグラン･クリュをも凌駕する品質キスラーにもし魔法がかかってブルゴーニュのコートドールに運ばれたなら、すぐにグランクリュの生産者として輝かしい名声を得るでしょう。〜ロバート・パーカー〜

キスラー・ヴィンヤーズは1978年に スタンフォード大学で学士号を取得し ワインメーカーを務めるスティーヴ・キスラー氏と、マサチューセッツ工科大学を卒業した、助手であるマーク・ビクスラー氏によって カリフォルニアのロシアンリバーヴァレーに創設されました。

近年、「コスタ・ブラウン」や「ギャップス・クラウン」を所有する ビル・プライス氏を新しいオーナーに迎え入れ、スティーヴ・キスラー氏の指導の下、ブルゴーニュを手本としたワイン造りは変わらずに、より質の高いワインを造るために様々な変革を行っています。

通称"カリフォルニアのシャルドネ王"と呼ばれるスティーヴ・キスラー氏の手がけるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン･クリュをも凌駕する」と言われ、カリフォルニアのみならず、世界最高峰と言われるシャルドネとピノノワールを生産しています。
カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネと呼ばれるソノマコーストから世界最高峰のピノを造るスティーヴ・キスラーがキスラー・ヴィンヤーズを設立した1978年当時から実に35年の時をかけて新たなプロジェクトを始める事を模索します。

カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネと称されるソノマコーストの地で「世界と肩を並べられるピノノワールを造る。」と決意し自身のワイナリー、キスラー・ヴィンヤーズを売却。満を持して2013年に立ち上げたワイナリーがオクシデンタルです。

ソノマコーストのボデガに最先端の設備を備えたワイナリーを設立しワイン造りを始めたスティーヴ・キスラーには世界最高峰のピノノワールを生み出す事に勝算がありました。何故ならスティーヴ・キスラーはワイナリーを売却した際に一部の特別な畑を手元に残していたのです。

その畑はキスラーで初のピノノワール暫定100点を獲得したオクシデンタル・ヴィンヤードと準パーフェクト99点を獲得したボデガ・ヘッドランズが含まれていました。以降、キスラーではオクシデンタルの葡萄で作ったピノノワールの評価を超える事は出来ていません。

これは1980年代初頭にスティーブ・キスラー氏がブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち帰ったという非常に貴重なピノノワールを綿密なフィールド・セレクションにより植樹し、育てたものです。他のクローンとの交配が起きないよう注意し単一の母株として繁殖させてきました。

スティーヴ・キスラーはこの素晴らしい葡萄畑から生まれる宝石の様な葡萄と自信が積み上げてきた経験を組み合わせて世界の偉大なワインと並ぶピノノワールを生み出しています。

そしてその作り出されるワインはリリース時から高得点を連発しジェブ・ダナック氏より99点という準パーフェクトに加えパーカーポイント98点を連発するなど評論家、愛好家が絶賛するワインとなっています。